52歌赋>汉语词典>云片糕在词典中的解释
yúnpiàngāo

云片糕

云片糕读音为 yún piàn gāo。意思是:食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片﹐色白﹐故名。 一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状

繁体雲片糕

拼音yún piàn gāo

注音ㄧㄨㄣˊ ㄆㄧㄢˋ ㄍㄠ

词语解释

  • [chinese wafers]一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状

    网络解释

    • 云片糕
      1. 云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。

    词语用法