lǔwèi卤味卤味读音为 lǔ wèi。意思是：用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。繁体鹵味拼音lǔ wèi注音ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ词语解释卤水之味。用卤法制成的冷菜。网络解释卤味卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。词语用法卤味的分词解释
