大料
大料读音为 dà liào。意思是：1.大抵﹐大概。 2.一种调味香料﹐即八角茴香。
拼音dà liào
注音ㄉㄚˋ ㄌㄧㄠˋ
英语Chinese anise, star anise
法语Badiane chinoise
词语解释
- 1.大抵，大概。2.一种调味香料，即八角茴香。
网络解释
- 大料 （八角科八角属植物）
- 大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。
- 瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。
- 八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。