52歌赋>汉语词典>汤饼在词典中的解释
tāngbǐng

汤饼

汤饼读音为 tāng bǐng。意思是:1.亦作“汤?”。 2.水煮的面食。 3.指汤饼会。

繁体湯餅

拼音tāng bǐng

注音ㄊㄤ ㄅㄧㄥˇ

词语解释

  • 水煮的面食。
    1. 指汤饼会。

      网络解释

      • 汤饼
        1. 汤饼是面片汤,系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼,《释名疏证补》:“索饼疑即水引饼。
        2. 《齐民要术》记“水引”法:先用冷肉汤调和用细绢筛过的面,再“揉搓如箸著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。

      词语用法