熏制
熏制读音为 xūn zhì。意思是：用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏
繁体熏製
拼音xūn zhì
注音ㄒㄩㄣ ㄓㄧˋ
词语解释
- [smoke;fumigate with jasmine.etc.]用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏
网络解释
- 熏制
- 熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。
繁体熏製
拼音xūn zhì
注音ㄒㄩㄣ ㄓㄧˋ