皂化

拼音zào huà

注音ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ

德语Verseifung (S, Chem)​

法语Saponification

词语解释

• [saponify]使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

网络解释

• 皂化
  1. 皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。

词语用法

• 皂化的分词解释