52歌赋>汉语词典>盘菜在词典中的解释
páncài

盘菜

盘菜读音为 pán cài。意思是:方言。适当搭配并经加工整理,置于盘中出售的生菜肴。

繁体盤菜

拼音pán cài

注音ㄆㄢˊ ㄘㄞˋ

词语解释

  • 1.方言。适当搭配并经加工整理,置于盘中出售的生菜肴。

    网络解释

    • 盘菜
      1. 盘菜,学名芜菁(turnip),为芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。又名蔓菁,圆根、大头菜,大头芥,香大头(华东)。因形似盘状,故俗称“盘菜”,是浙南地区冬天的主要蔬菜。
      2. 盘菜根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜。肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

    词语用法