糖醋
糖醋读音为 táng cù。意思是：1.糖和醋。2.加入糖和醋的。如：糖醋鱼。3.用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。
拼音táng cù
注音ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ
英语sweet and sour
德语süß-saurer Geschmack (S, Ess)
法语aigre-doux
词语解释
- [sugar and vinegar]∶糖和醋
- [sweet and sour]∶加入糖和醋的
- 糖醋鱼
- [sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋
网络解释
- 糖醋
- 糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸，是有机物合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。