走油

拼音zǒu yóu

注音ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ

词语解释

• 1.含油物渗出油脂。

网络解释

• 走油
  1. 走油，①走油又叫拖油、过油，是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。

词语用法

• 走油的分词解释