雁膳
雁膳读音为 yàn shàn。意思是：1.亦作“鴈膳”。 2.菰米的别称。《管子.地员》﹕“其种雁膳黑实﹐朱跗黄实。”郭沫若等集校﹕“杨慎云﹕菇﹐《管子》谓之雁膳﹐以雁食之也。”一说﹐即青稞。张佩纶曰﹕“《说文》‘稞﹐谷之善者﹐一曰无皮谷’﹐《周礼.膳夫》‘膳之言善’﹐膳﹑善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同■冱■﹐麺美﹐磨尽无麸’﹐此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者﹐且与大麦同﹐与雁味相宜﹐故名之曰‘雁膳’。”
拼音yàn shàn
注音ㄧㄢˋ ㄕㄢˋ
词语解释
- 1.亦作鴈膳。2.菰米的别称。《管子·地员》：其种雁膳黑实，朱跗黄实。郭沫若等集校：杨慎云：菇，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。一说，即青稞。张佩纶曰：《说文》稞，谷之善者，一曰无皮谷，《周礼·膳夫》膳之言善，膳﹑善通。《四民月令》青稞麦与大麦同■冱■，麺美，磨尽无麸，此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰雁膳。
网络解释
- 雁膳
- 雁膳，ㄢˋ ㄕㄢˋ，yàn shàn ㄧ，亦作“鴈膳”。菰米的别称。