鱼松
鱼松读音为 yú sōng。意思是：用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。 用鱼肉加工制成的可口食品
繁体魚鬆
拼音yú sōng
注音ㄧㄩˊ ㄙㄨㄙ
词语解释
- [dried fish floss]用鱼肉加工制成的可口食品
网络解释
- 鱼松
- 鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。