52歌赋>汉语词典>鸭掌在词典中的解释
zhǎng

鸭掌

鸭掌读音为 yā zhǎng。意思是:1.鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。 2.即鸭脚葵。

繁体鴨掌

拼音yā zhǎng

注音ㄧㄚ ㄓㄤˇ

词语解释

  • 1.鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。2.即鸭脚葵。

    网络解释

    • 鸭掌
      1. 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

    词语用法