花青素

花青素huā qīng sù
词语解释：
植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。
分词解释：
多少：
①指数量的大小：多少不等，长短不齐。
②或多或少：这句话多少有点道理。
③稍微：一立秋，天气多少有点凉意了。
酸性：
化合物在溶液中能放出氢离子，有酸味，能使石蕊试纸变红，这种性质叫做酸性。具有这种性质的物质叫做酸性物质。
有关：
1.有关系。
2.关涉﹐涉及。
液泡：
细胞质中含有的泡状物,外有薄膜与细胞质分开,内有液体。
苔藓：
苔和藓同属隐花植物中的一个大类，有很多种，大多生长在潮湿的地方。一般不细加分别，统称苔藓。