诀窍

诀窍jué qiào
词语解释：
（诀窍儿）关键性的方法：炒菜的诀窍主要是拿准火候儿。
分词解释：
炒菜：
置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。
方法：
关于解决思想、说话、行动等问题的门路、程序等：工作方法ㄧ学习方法ㄧ思想方法。
火候：
（火候儿）
①烧火的火力大小和时间长短：烧窑炼铁都要看火候ㄧ她炒的菜，作料和火候都很到家。
②比喻修养程度的深浅：他的书法到火候了。
③比喻紧要的时机：这儿正缺人，你来得正是火候。
要是：
1.主要是。
2.大概是。
3.连词。如果;如果是。