52歌赋>汉语词典>豆瓣酱的分词解释
dòubànjiàng

豆瓣酱

豆瓣酱读音为 dòu bàn jiàng。意思是:大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

繁体豆瓣醬

拼音dòu bàn jiàng

注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ

词语分解

豆瓣酱dòu bàn jiàng
词语意思
大豆发酵后制成的酱,可作调味品。
分词解释
大豆
黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物,豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达,根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生,全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质,可食用、作油料和副食品。
发酵
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
调味品
用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。