quánniú

全牛

全牛读音为 quán niú。意思是：完整的牛。《庄子．养生主》:“臣之所好者道也，进乎技矣;始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。”后用以喻技艺熟炼，到了得心应手的境界。

拼音quán niú

注音ㄑㄨㄢˊ ㄋㄧㄨˊ

国语辞典解释

尚未肢解而四体完整的牛。
1. 《庄子．养生主》：「始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也。」
2. 唐．高适〈奉酬睢阳李太守〉诗：「著鞭驱驷马，操刀解全牛。」