52歌赋>国语辞典>熬菜在国语辞典中的解释
āocài

熬菜

熬菜读音为 āo cài。意思是:熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字,不同的地方做法不同,味道当然也就完全不一样。

拼音āo cài

注音ㄠ ㄘㄞˋ

国语辞典解释

  • 烹煮汤汁较多的菜,与炒菜的烹调方式不同。

    词语用法