dòubànjiàng豆瓣酱豆瓣酱读音为 dòu bàn jiàng。意思是：大豆发酵后制成的酱，可作调味品。繁体豆瓣醬拼音dòu bàn jiàng注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ国语辞典解释用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。词语用法豆瓣酱的分词解释
