豆腐干
豆腐干读音为 dòu fǔ gàn。意思是：（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
繁体豆腐乾
拼音dòu fǔ gàn
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
德语getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse ) (S, Ess), getrockneter Tofu ( Doufu ) (S, Ess)
法语tofu séché
国语辞典解释
- 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。