奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
唐代契丹部落联盟首领。又作阿不固。初附唐，继窟哥后为松漠都督府都督。显庆五年(660)五月，因协同奚族背唐，为唐定襄都督阿史德枢宾(一说为右领军郎将薛仁贵)所擒，解送东都(今河南洛阳)，不知所终。
明嘉靖年间苗民起义首领之一。参见“龙许保”(496页)。
古地名。在今陕西三原县。以其地西有孟侯原，南有日丰原(清邦原)，北有白鹿原得名。故城在今城北。前秦置三原护军于嶻㠔山北(今县西北60里)。后魏罢护军，置三原县，后周移治汉池阳县地。唐武德
我国云南省部分地区自称毕僳(米必苏)的少数民族使用的语言。属汉藏语系藏缅语族彝语支。主要分布在西双版纳傣族自治州勐海县及其相邻的澜沧县、孟连县、西盟县的部分地区。使用人口6000左右。在国外，缅甸、泰
?—533北魏宗室。鲜卑元氏(拓跋氏)。孝文帝※元宏子。史称其“好读佛经，览书史”。景明四年(503)，封汝南王。熙平二年(517)，为中书监、仪同三司。寻坐杀人罪免官，以王归第。正光元年(520)，
1878—1888清代内蒙古最大活佛章嘉呼图克图五世(一作六世)。又译作罗藏也摄丹丕嘉磋、业希丹毕嘉索等。加佛教传说的13位先世，亦作第十八世。一说土族，一说藏族。生于西宁附近之多隆基(一作多尔古)地
清代西藏地方贵族。拉萨达布地区朗敦村人。十三世达赖喇嘛土登嘉措之父。达赖喇嘛坐床后，清朝按例封其为公爵。光绪五年(1879)，准其戴宝石顶、花翎。噶厦政府照例赐庄园、百姓，成为西藏大贵族之一，即朗敦庄
旧时青海、甘肃等地土族萨满教防雹法事。不定期，一般于夏历五月雹灾之前择日于山丘西北角举行。若当年庄稼遭雹灾，翌年必定举行。祭前由男青年窃取他村萨满所陈列祭祀用品，认为这样才具有法力，并在上面涂上白狗、
394—492高句骊国第二十世王。亦单称琏。广开土王※谈德长子。晋义熙九年(413)父死，以太子继位。接受先辈因西侵使王都几次被毁的教训，知向辽东以西扩张必遭更大打击，乃取西事中原王朝，在朝鲜半岛向南
西周时楚国第一代君王。※鬻熊之曾孙。周成王(约公元前1063—1027年在位)时，以曾祖事周文王功，封以子男之田，姓芈氏，居丹阳(今湖北秭归县东南)。事周，贡献苞茅、桃弧棘矢和守燎。因地瘠民贫，奋力拓