奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
?—1671或1672卫拉特蒙古和硕特部台吉。又称阿巴赖诺颜、阿巴赖台吉。博尔济吉特氏。卫位特联盟首领※拜巴噶斯次子。原驻牧于额尔齐斯河及额敏河流域。曾参加固始汗对青海和西藏的远征。满族统治者定鼎北京
公元5世纪后期云南宁蒗永宁地区纳西族首领。蒙醋醋八世孙。《元史·地理志》：永宁“昔名楼头赕，接吐蕃东徼，地名答蓝，么些蛮祖泥月乌逐出吐蕃，遂居此赕，世属大理。宪宗三年(1253)，其三十一世孙和字内附
?—646隋唐时期地方官员。字明达，号圭璋。高州良德人。谯国夫人洗氏之孙。隋开皇中(一说仁寿初)为宋康令。十一年(591)，参与平定番禺俚帅王仲宣之乱，被封高州刺史。仁寿年间镇压潮、成等州僚人起事，迁
见“拂涅部”(1375页)。
辽代兀惹部首领。渤海遗裔。一作乌昭度。其先人于渤海国亡后，为反抗契丹贵族统治，保据一隅，自成一部，常称兀惹，也称“乌舍国”。昭庆继为首领，仍对辽时叛时服。辽统和十三年(995)七月，率众与燕颇等攻铁骊
见“遏捻可汗”(2232页)。
高山族语音译，意为“土地所有者”。旧时台湾高山族排湾人地区村社头人。世袭。可向村民征收农租、猎租、渔租、水租等，及征派各种劳役。自己不参加劳动，靠剥削为生，有些大头人辖数村社至十数村社，且有领主性质。
元杂剧剧本。杨景贤创作。景贤，蒙古族，从姊夫姓杨，一字景言，号汝斋。居杭州。善弹琵琶及作谜语。对杂剧创作和舞台实践均有经验。曾创作《刘行首》、《西游记》、《玩红楼》、《天台梦》等杂剧18种，此剧本即其
?—1865清代西藏贵族。藏族。十二世达赖喇嘛成烈嘉措之父。咸丰八年(1858)，由金瓶掣签确定其子为十二世达赖喇嘛呼毕勒罕。次年，清朝按例封其为公爵，准戴花翎。噶厦政府赐庄园、百姓，成为西藏大贵族之
见“阿旺洛桑丹白坚参”(1251页)。