忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
见“孝庄文皇后”(1016页)。
①契丹语官名。掌群牧之事。据《金史·百官志》：“※乌鲁骨(群牧所)之下有扫稳脱朵，……皆踵辽官名也。”女真立国，仍设是职，在群牧所下，“又设扫稳脱朵，分掌诸畜，所谓牛马群子也。”简称“群子”，为群牧所
元朝官署名。掌也里可温教(又称景教，即基督教聂思脱里派)和十字寺(教堂)祭祀等事宜。世祖至元二十六年(1289)始立，秩从二品。仁宗延祐二年(1315)，改为崇福院，升正二品。省并全国也里可温掌教司7
见“据曲”(2039页)。
土司名。元大德元年(1297)以庆远路改置。世袭土官为壮族莫氏。治所在今广西宜山县，属湖广行省。统辖宜山、南丹、东兰、那州、地州、永州(今天峨地)、鸾州(今天峨地)、思恩(今环江)等州县。约属壮族聚居
傈僳族对村寨的统称。指为一群血亲关系相近的人们共同体所居住的地方。解放前云南怒江等傈僳族地区在家族联合基础上形成的村寨组织。村寨名称往往以自然环境的特征、某种植物或人们的活动情况而定。规模大小不等，大
※西羌的一支。原居河西山丹县南。西汉开河西，置番和县，属张掖郡，今霍城遗址疑为其县治。东汉初与卢水胡南迁，居青海湖周围。魏晋时称青海湖为卑禾羌海，即因其众居此而得名。
契丹军名。开国初置，由墨离军详稳司管辖，属北面军官。天显三年(928)，辽太宗※耶律德光亲阅墨离、皮室、拽剌三军。
1475—1542即二世达赖喇嘛。明代藏传佛教格鲁派(黄教)名僧。生于后藏日喀则西北的达纳地方一农户家。3岁被认定为达赖喇嘛一世※根敦朱巴之转世。幼年随父学宁玛派密法。明成化二十一年(1485)，11
古族名。今傣族部分先民在唐代的自称。始见于唐·樊绰《蛮书》。属“白衣”的一部分。分布在今云南红河流域与越南莱州北部一带。俗善养牛马，与汉区贸易。明代地方志中又写作“歹摩”，即“傣勐”的同音异写。近代云