泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
吐谷浑原居今甘肃、青海一带。唐龙朔三年(663)，为吐蕃所败，其王诺曷钵率部逃凉州(今甘肃武威)，请内徙。咸亨元年(670)，唐为援送吐谷浑部还故地，用兵吐蕃，兵败大非川，未遂。青海东部吐谷浑原驻牧地
书名。明杨铭撰。1卷。杨铭本名哈铭，蒙古族。幼从其父杨只为通事。正统十四年(1449)，随父与指挥使吴良出使瓦剌，被也先太师拘留。“土木之役”英宗被俘后，常侍英宗左右。是书记其被拘原委，面见英宗，侍其
见“青岩教案”(1281页)。
①古地名。四川灌县。原名都安，晋时属汶山郡，曾改为常安。晋元康八年(298)，汶山兴乐县羌、胡起兵，与益州西夷校尉麹炳、牙门将孙眺战于常安。 ②陕西长安。晋太元十一年(386)，羌人姚苌建立后秦，即帝
1854—1907清末蒙古族诗人。察哈尔盟镶白旗人。出生于贵族家庭。7岁被迎入鄂尔多斯郡王旗公尼召为活佛。自幼聪明好学，博闻强记。15岁已掌握蒙、藏文，开始写诗。同治七年(1868)五月，回军烧毁公尼
?—1156西夏大将。党项人。皇族，崇宗弟。多权略，有膂力。任都统军，镇衙头。贞观三年(1103)，建议学宋兵之长，选蕃汉壮勇，教以强弩，平居带兵而锄，临戎分番而进。封晋国王，掌兵政，多有战功。雍宁五
见“额尔德尼昭之战”(2537页)。
?—386又作慕容��。十六国时期西燕国君。鲜卑慕容氏。宜都王慕容桓之子。昌平元年(386)二月，慕容冲被杀后，段随立，三月，复为慕容恒与慕容永所杀，拥立其为燕王，改元建明
辽代回霸女真诸部之一。一作回拔。回跋，本为回霸的另一译写，但《辽史》中的回跋部为回霸女真诸部之一。分布在回跋江(今辉发河)流域，故名。辽在其地设回跋部大王府，以其首领为大王，统领部众。向辽纳贡无定期，
西夏官署名。西夏语音“斡尼则啰”。属次等司，掌宫城出入。天盛年间(1149—1169)设4正使、4承旨、4都案、18案头。