《常见中老年疾病防治》饮食调治·

重症昏迷病人，应以鼻饲流质饮食（如混合奶）为主。饮食应保持清淡，限制食盐，每日盐量一般以4～6g为宜。忌食肥甘厚味，以免助湿生痰。急性期过后，病人肢体痿废，气血双亏，可适量增加一些动物性食品，如猪、鸭的瘦肉及鸡蛋，但不宜食用鹅、羊、牛、狗等肉类。

下列膳食，应根据病人所属而选服。

1．参附回阳煎人参10g、制附片9g、龙骨、牡蛎各30g、黑豆50g。将龙、牡、附片水煎取汁，纳入黑豆再煎、至黑豆极烂，滤取上清液；另将人参单煎取汁。二汁兑匀，适温后鼻饲。

本品益气回阳固脱，适用于中风昏迷的脱症病人。

2．二角三汁饮水牛角30g、羚羊角粉0．5g、竹沥汁20g、石菖蒲汁15g、生藕汁30g。将水牛角加水200ml，煎煮25分钟，去渣取汁，兑入竹沥汁、石菖蒲汁、藕汁、羚羊角粉，混匀，分开二次鼻饲。

本品有熄风豁痰开窍作用。适用于中风痰热闭证，肢体强痉的病人。

3．补虚正气粥黄芪30～60g、人参（或党参15～30g）10g、粳米100g、白糖少许。先将黄芪、人参（或党参）切成薄片，用冷水浸泡约半小时，入砂锅煮沸，后用小火煮1～2小时，取汁去渣，再入粳米煮粥即成，食时可稍加白糖。

本品有益气健脾，补虚固本作用。适用于中风病阳气暴脱的患者。

4．天麻钩藤白蜜饮天麻30g、钩藤30g、全蝎10g、地龙10g、白蜜适量。将四药同煎，去渣取汁，调入白蜜，空腹用，每日2～3次，每次20ml。

本品有平肝潜阳，熄风通络作用。适用于阴虚阳亢型的中风患者。

5．地龙桃花饼黄芪100g、干地龙（酒浸）30g、红花、赤芍各20g、当归50g、川芎10g、桃仁（去皮尖，略炒）15g、玉米面400g、小麦面100g、白糖适量。将地龙烘干研粉；将黄芪、红花、当归、川芎浓煎取汁；将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀并以药汁调和成面团，分制为20个小饼；将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟即可。

本品益气活血。通络起痿，用于中风后遗症。

6．生地淮山炖水鱼（鳖鱼）

鳖一只，先用热水烫，使其排尿后切开洗净去肠脏，放淮山、生地各15g，隔水炖熟服用。

适用于中风后遗症属阴虚有火的病人。养阴熄风，对半身不遂的治疗有好处。

7．黄芪当归煲鸡脚黄芪、当归各15g、鸡脚50g、加水文火焖煮1小时。饮汤。

适用于中风后遗症属于气虚血瘀的半身不遂、四肢萎软无力者。

8．竹沥姜汁水竹沥水100ml（晚间在竹林中选粗壮黄竹，以绳绑竹使其竹尾向下弯曲，削竹尾套上玻璃瓶固定之。次日晨早收采竹沥水）、姜汁数滴，微温之可饮用。

适用于中风后遗症失语属痰热者。