《保健药膳》菱角粉粥·

主要原料：菱角粉30克，白糖适量。

制作方法：将菱角粉加工打糊，放入沸水中熬熟，加糖即成。

效用说明：清热解毒，益胃安中。适宜于因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等症。因饮酒过量而伤损胃津者也可食用。