《本草便读》甘蔗·

甘蔗（图缺）

润上部以清金．止渴解酲能导下．入中焦而和胃．消痰滋燥性甘寒．赤沙糖系蔗汁煎成．能和血而性温稍异．（甘蔗甘平入脾胃．微寒．清肺．润燥．化痰．和中．散逆．为解渴止酲之品．但多食能滑大肠．以蔗浆冷食．则热去寒生也．

○赤沙糖系蔗浆煎炼而成．其色变赤．其性转温．虽主治与甘蔗相同．而此能入血分．和血脉．然多食最能助湿热．损齿生虫耳．）