《洗冤集录》二十七·汤泼死·

凡被热汤泼伤者，其尸皮肉皆拆，皮脱，白色。着肉者，亦白，肉多烂赤。

如在汤火内，多是倒卧，伤在手足、头面、胸前。如因斗打，或头撞、脚踏、手推在汤火内，多是两后与臀腿上或有打损处，其 不甚起，与其它所烫不同。