《饮食须知》竹·

味甘性微寒。诸 皆发冷血及气，多食难化困脾，小儿食多成瘕。同羊肝食，令人目盲。勿同沙糖食。 ，味 难食，多食发风动气作胀。淡竹 ，多食发背闷香港脚。刺竹 有小毒，食之落人发。箭竹 ，性硬难化，小儿勿食。桃竹，味苦有小毒，南人谓之黄 ，灰汁煮之可食，不尔戟人喉。酸 出粤南，用沸汤泡去苦水，投冷井水中浸二三日取出，缕如丝绳，醋煮可食。凡煮 少入薄荷食盐，则味不 ，或以灰汤煮过，再煮乃佳。芦 忌巴豆，干 忌沙糖、 鱼、羊心肝，食 伤，用香油、生姜解之。