《食疗本草》桑·

（一）桑椹∶性微寒。食之补五脏，耳目聪明，利关节，和经脉，通血气，益精神。〔心〕

（二）桑根白皮∶煮汁饮，利五脏。又入散用，下一切风气水气。〔嘉〕

（三）桑叶∶炙，煎饮之止渴，一如茶法。〔嘉〕

（四）桑皮∶煮汁可染褐色，久不落。柴∶烧灰淋汁入炼五金家用。〔嘉〕