kuài膾膾读音为kuài，意思是細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。膾 部 首月部外笔画13膾总笔画17膾 结 构左右结构膾同音字膾的同音字常用字表膾不是常用字膾统一码U+81BE膾 五 笔EWGJ膾 仓 颉BOMA膾 郑 码QOLK四角号码78266通用字表膾是通用字膾字读音kuài ㄎㄨㄞˋ膾字笔顺撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横 （膾笔顺图解请看：膾笔顺）膾相关字典膾新华字典膾康熙字典膾说文解字膾国语辞典解释膾 kuài ㄎㄨㄞˋ# 名切细的肉丝。《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细。」唐·韩愈〈与崔群书〉：「至于稻也，粱也，脍也，炙也，岂闻有不嗜者哉！」# 动切割。《诗经·小雅·六月》：「饮御诸友，炰鳖脍鲤。」《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒大山之阳，脍人肝而????之。」
