《常见中老年疾病防治》饮食调治·
1．胡萝卜鲍鱼粥胡萝卜90g、鲍鱼2个（用水浸发4小时，洗净）、石决明60g（洗净布包）、粳米30g、生姜少许。
将上述各物洗净放入瓦煲，加水适量，文火炖煮，调味即可，随量饮用。
适用于肝肾阴虚患者。
将生地放入宰杀好的鸡的腹内，缝合，放入搪瓷锅内，上笼蒸至熟透。分服。
适用于肝肾阴虚患者。
3．玉竹二参兔肉汤玉竹30g、生晒参15g、北沙参30g、兔肉60g、红枣8枚。
将上述各物洗净，放入瓦煲内，加水适量，文火慢煲，至兔肉熟烂为度。随量饮用。
适用于气阴两虚患者。
4．虫草水鸭煲
冬虫草15g、山药30g、北沙参15g、水鸭肉80g、生姜3片、红枣6枚。
把以上各物洗净，放入瓦煲内，加水适量，用文火炖至鸭肉烂熟为度，调味即可。随量饮用。
适用于气阴两虚患者。
5．黄精玉竹猪胰汤黄精24g、北沙参15g、淮山30g、玉竹30g、猪胰1具（刮去油膜洗净）。
将以上各物洗净放入瓦煲内，加水适量，文火煮1小时左右，调味即可。随量饮汤食肉。
适用于气阴两虚患者。
6．巴戟狗肉煲
巴戟15g、肉苁蓉24g、熟附子12g、狗肉80g（切块）、小茴香6g、陈皮5g、生姜6片。
以上各物洗净，放入瓦煲内，加适量清水，文火炖2小时即可，调味。随量饮汤食肉。
适用于肾阳虚患者。
将海参用温水泡发后洗净，切成小块；粳米洗净放在瓦煲内，加海参、姜、葱、盐及清水适量煮粥。酌量服用，每日一次，连服3～4周。
适用于阴阳两虚患者。
8．鲜奶玉露
牛奶1000g、炸核桃肉40g、生核桃肉20g、粳米50g。粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起沥干水分。将四物放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，再用细筛滤出细茸待用。锅加水煮沸，将牛奶核桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。酌量服用，连服3～4周。
适用于阴阳两虚患者。
9．虫草羊肉煲
羊瘦肉400g（洗净切块）、冬虫草15g、红参6g（切片）、陈皮10g、生姜15g。
瓦煲内放水适量，沸后放入生姜、陈皮、羊肉焯透，去净血水待用。将羊肉取出放入蒸钵内，加红参、冬虫草、精盐，注入50ml清水，用湿棉纸严封蒸钵，旺火蒸至七成熟时取出，揭起棉纸，再上笼蒸至羊肉熟烂为度。随意分服，饮汤食肉。
适用于阴阳两虚患者。
10．猪胰玉米须汤猪胰1具（洗净）、玉米须30g、山药30g。
以上各物洗净后共煲汤，调味。每日1剂，10天为一疗程。
适用于阴虚内热患者（口渴、消谷善饥）。
11．猪胰汤猪胰1具（洗净）、薏米30g、黄芪60g、山药30g。
以上各物洗净共煲汤，调味。随意服。
适用于气虚患者。